Seit 1840 existiert in Stettens Dorfmitte in der Mühlgaß ein gemeindeeigenes Backhäusle, in dem bis zum heutigen Tag Kuchen und Brot im Holzbackofen hergestellt werden. Eine der regelmäßigen Nutzerinnen war über viele Jahre Elis Zimmer aus der Pommergaß, Jahrgang 1917, die der Film bei der Brotherstellung begleitet. Sie zeigt, wie im Backhäusle der Ofen mit Kräala angezündet und zu Hause der Brotteig geknetet und portioniert wird. Wir sind dabei, wenn die Brote in den Ofen eingeschossen werden und sehen natürlich auch das knusprige Resultat. Dazu erzählt Elis Zimmer aus ihrem arbeitsreichen Leben.