In der dritten Folge der Reihe geht es um die Frage, woher der frische Fisch kommt. Der Autor hat sich dazu auf eine Reise quer durch Europa begeben, von der Ostsee bis an die Ostküste der USA. Bisher nicht im deutschen Fernsehen gezeigte Bilder von riesigen Fischzuchtanlagen im offenen Meer vor der Küste New Hampshires zeigen, wohin die Industrie sich entwickeln wird. Eindrucksvolle Unterwasseraufnahmen nehmen den Zuschauer mit auf die Jagd nach dem Sprinter der Meere, dem Thunfisch. / Außerdem wird ein Fischer begleitet, der für deutsche Gourmets angelt.